Alia Musica, la Rassegna di musica antica organizzata
dal Cem Lira di Parma e giunta quest’anno alla sua ottava edizione, ha
allargato notevolmente il proprio raggio di azione: accanto ai concerti, che
restano ovviamente il nucleo centrale della programmazione, compaiono ormai
sempre più di frequente anche altre e più variegate iniziative,
all’incrocio tra la musica e quel fitto groviglio di interessi culturali
che ruota attorno al ricupero e alla rivitalizzazione del nostro passato, in
tutti i suoi aspetti.
È il caso, ad esempio, di una nutrita serie di manifestazioni che hanno
a che fare con la cucina, la gastronomia, l’alimentazione: un settore
che tocca tutti noi molto da vicino, e sul quale Parma è destinata in
questi anni a giocare le carte più importanti per il proprio futuro,
grazie anche alle grosse opportunità legate all’imminente sbarco
dell’Autorithy alimentare europea nella nostra città.
Questa sera, alla Corte di Giarola, si svolgerà dunque la terza ed ultima
“Cena guidata con musica”, dal titolo “I segreti della rezdora”.
Come i due incontri precedenti, dedicati ad altri aspetti della cucina tradizionale
parmigiana, anche quello di stasera sarà illustrato e commentato dal
prof. Giovanni Ballarini, abile intrattenitore oltre che grande esperto della
materia, conteso ormai anche dalle televisioni nazionali. E lo studioso (o forse
dovremmo dire lo “showman”) non mancherà certo di affascinare
il pubblico con i suoi aneddoti e con le sue argute riflessioni, come è
puntualmente successo nelle due precedenti serate. Il menu della cena (Bomba
di riso, Cotiche e fagioli, Zuppa inglese) darà a Ballarini l’occasione
di parlare di quell’insieme di saperi, di storia e di cultura che stanno
alla base della cucina tradizionale delle nostre terre, e che affondano le loro
radici nel nostro passato più lontano. Ma accanto ai cibi e alla riflessione
sui loro aspetti culturali, ci sarà naturalmente anche la musica: al
fisarmonicista Corrado Medioli sarà affidato il compito di scandire i
diversi momenti dell’incontro, di richiamare di volta in volta l’attenzione
del pubblico, e magari di solleticarne la memoria musicale proponendo loro un
repertorio a metà strada tra popolare e raffinato, tra musica colta e
tradizionale.
Per chi vuole partecipare alla serata, dato il numero limitato di posti disponibili,
è vivamente consigliata la prenotazione (0521-802688 oppure 0521-305084).
Ulteriori informazioni (sulle manifestazioni, sugli interpreti e sui programmi)
sono a disposizione di tutti sul sito internet della rassegna, all’indirizzo:
www.aliamusica.net/aliamusica2004
Appositamente per la stampa inoltre, seguendo gli appositi collegamenti presenti
nella stessa pagina, sono a disposizione numerose foto ad alta definizione,
liberamente utilizzabili, e tutti i comunicati stampa (compreso questo) in formato
elettronico.
Alia Musica 2004
Ideazione, organizzazione e coordinamento:
MUSA srl – Centro di Educazione musicale LIRA
Viale Solferino, 25 – 43100 Parma
Tel. 0521 255826 – Fax 0521 255846
e-mail: info@aliamusica.net